عسل تک گل چیست؟

با سلام به مجله علمی زنبورداری علی بابا خوش آمدید، شاید این را بدانید که بر روی عسل‌های مختلف نام‌های مختلفی می‌گذارند.
و شاید کسی برای اولین بار این نام ها را ببیند، از خود بپرسد که: عسل را که زنبور عسل تولید میکند، دیگر چرا نام عسل ها با هم تفاوت دارد؟ و نیز سوالاتی از این قبیل در ذهن او شکل بگیرد:
عسل تک گل چیست؟
آیا عسل تک گل وجود دارد؟
آیا در ایران عسل تک گل وجود دارد؟
و بالاخره، به چه عسلی تک گل می‌گویند؟
ما در این مقاله سعی کرده ایم به این سوالات پاسخ دهیم. با ما همراه باشید.

​عسل تک گل عسلی است که شهد یک نوع گل در آن بیشتر غالب می‌شود و آن هم بستگی به تغذیه زنبور از یک گیاه غالب دارد.
بطور کلی به عسلی تک گل می‌گویند که شهد یک نوع گیاه که توسط زنبور تبدیل به عسل شده در آن بیشتر باشد.
شاید برخی افراد بگویند: زنبور که زبان آدمیزاد را نمیفهمد که به او بگویند برو از شهد گیاهی که من میگویم تغذیه کن!
اما این سخن اشتباه است! و قرار نیست به زنبور بگوییم که تو باید از شهد گیاهی که من می‌گویم بخوری وگرنه من میدانم و تو! نکته در مکان اسکان دادن کندو‌های زنبور عسل نهفته است.
وقتی کندوهای زنبور عسل در مناطقی که دارای گیاه غالب باشد اسکان داده شوند، زنبور از شهد همه گیاهان تغذیه کرده و چون درصد گیاه غالب بیشتر است، عسل به دست آمده در آن مکان، عطر و طعم گیاه غالب را به خود می‌گیرد.
این گیاه غالب حداقل باشد 60 تا 70 درصد منطقه را پوشش دهد تا عسل تک گل بدست بیاید.

عسل تک گل به چه عسلی می‌گویند؟

.همانطور که در بالا توضیح دادیم، زنبورها را نمی‌توان گله کرد و بسوی یک گیاه هدایت کرد

زنبور‌ها چگونه از گیاه غالب تغذیه می‌کنند؟

منبع www.honeytraveler.com

در برخی از مناطق جغرافیایی به علت آب و هوای خاص تنوع گیاهی محدود می‌شود.
مثلا گیاه کاکتوس در جنگل های شمال ایران از رطوبت و بارندگی زیاد از بین میرود ولی در نواحی گرم و خشک نه تنها از بی آبی از بین نمی‌رود بلکه بسیار شاداب تر و سالم تر هم به حیات خود ادامه می‌دهد.
یا در مقابل درخت پرتقال ر ا اگر در صحرا بکاریم از بی آبی تلف شده و تبدیل به یک چوب خشک می‌شود.
خوب تا اینجا دانستیم که هر گیاه شرایط مشخص شده ای برای رویش دارد.
معمولا در نواحی سرسبز مانند شمال ایران به ندرت میتوان منطقه تک گل پیدا کرد مگر مناطق مصنوعی که به دست انسان ایجاد شده باشد مانند: باغ های نارنج یا  مرکبات.
مناطق تک گل اصولا آب و هوای متفاوت و خاص دارند که شرایط رویش یک یا چند نوع گیاه را در بازه زمانی مشخص به وجود می‌آورد. که این شرایط میتواند: ارتفاع از سطح دریاهای آزاد، میزان رطوبت، میزان بارندگی، عناصر موجود در خاک و ده‌ها عامل دیگر باشد.

چگونه در منطقه‌ای یک گیاه خاص غالب می‌شود؟

عسل های تک گل بر اساس گیاه غالب یا گیاهان غالب نامگذاری میشوند و اگر گیاهی غالب نباشد و گیاهان مختلفی در محل اسکان کندوها وجود داشته باشند به آن عسل نام: عسل چند گیاه یا اصطلاحا عسل چهل گیاه میگذارند که اصولا اکثر عسل های موجود در بازار عسل های چندگیاه هستند مانند عسل های شمال کشور و عسل اردبیل که از نوع عسل چند گیاه هستند.
ولی اگر منطقه دارای یک گیاه غالب باشد، نام این گیاه بر روی عسل برداشت شده می‌نشیند.
 مثلا عسل زول یا گیاه مریم گلی یا آویشن و سایر گیاهان...
گاهی هم نام دو گیاه را بر روی میگذارند، این در صورتی است که دو گیاه در منطقه غالب شوند. مانند عسل آویشن کرک، عسل گون زول، عسل کنار و کنجد، عسل گون گشنیز و ...

نامگذاری عسل های تک گل چگونه صورت می‌گیرد؟

در پاسخ به این سوال که آیا عسل تک گل فقط در ایران موجود است باید بگوییم: خیر، در هر جای جهان که شرایط اقلیمی و زمانی باعث غالب شدن یک گیاه در منطقه بشود، عسلی که از آن منطقه برداشت بشود با نام گیاه مورد نظر نامگذاری می‌شود.
این موضوع به کشور ایران خلاصه نشده و در همه جای جهان عسل های تک گل وجود دارد.
در عکس بالا که توسط یکی از عزیزان و مشتریان خاص زنبورداری علی بابا در امریکا گرفته شده، عسل های تک گل را مشاهده می‌فرمایید.

آیا فقط ایران عسل تک گل دارد؟

لینک های مفید:

آیا عسل مدفوع زنبور است؟

عسل دیابتی به چه عسلی میگویند؟

همه چیز در مورد زنبور عسل