Alibaba Honey
زنبورداری علی بابا
پاسخ به این سوال مشکل است، زیرا توصیف کردن طعم عسل کار سادهای نیست.
ولی قبل از خواندن خواص عسل زول لازم است در مورد طعم عسل بوقناق بیشتر بدانیم.
مهمترین نکته این است که عسل بوقناق طعم غالب گیاه را دارد و همین موضوع دلیل اصلی بودن آن است.
متاسفانه گاها دیده شده در فروشگاههایی عسل درجه سه و شاید تقلبی را به نام عسل بوقناق میفروشند.
آن هم با قیمتهای نجومی، ولی این را یادتان باشد عسل بوقناق مزه خاصی دارد که آن را از هر نوع عسل دیگر متمایز میکند.
شاید این سوال برای شما پیش بیاید که آیا امکان دارد مزه عسل بوقناق را نپسندید؟
در اینجا بحث سلیقه مطرح است، بعضیها عاشق مزه عسل بوقناق هستند و عده ای طعم و مزه آن را دوست ندارند.
ویدئو کلیپ مربوط به زنبورستان علی بابا و کندوها در جوار گیاهان زول یا همان بوقناق
سلام ودرود خدمت همراهان همیشگی زنبورداری علی بابا.
قبل از اینکه در مورد خواص عسل زول بدانیم لازم است ابتدا گیاه زول را شناخته و بعد در مورد خواص عسل زول بخوانیم.
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که عسل بوقناق چیست؟
همانطور که در ویدئو کلیپ زیر میبینید، گیاه غالب منطقه برداشت این عسل، گیاه زول یا همان گیاه بوقناق است.
این یعنی در حدود 80 درصد منطقه اسکان کندوها را گیاه زول تشکیل میدهد.
نام های دیگر گیاه بوقناق، گیاه بابا خازن یا گیاه زول است، و همچنین نام علمی گیاه بوقناق «Eryngium» است.
در آذربایجان آن را بنام گیاه بوقناق میشناسند، در استان فارس و اصفهان و جنوب کشور به این گیاه زول میگویند.
گیاه دیگری نیز در شمال کشور ایران وجود دارد به نام زولنگ که گاها با این گیاه اشتباه گرفته میشود.
این است که اشخاصی به اشتباه فکر میکنند که نام دیگر گیاه بوقناق زولنگ است ولی اینطور نیست.
تفاوت عمده گیاه زولنگ با گیاه زول در ساز و ابعاد این دو گیاه است به طوری که زول خیلی درشت تر از گیاه زولنگ است.
نام علمی گیاه زول Eryngium و نام علمی گیاه زولنگ Eryngium campestre است.
همانطور که از نام این دو گیاه پیداست، هر دو از یک خانواده هستند ولی باهم خیلی تفاوت دارند.
گیاه بوقناق یک گیاه دارویی نسبتا کمیاب است که به صورت خودرو در بیابان های کشور ایران میروید.
گیاه بوقناق مانند ستاره سهیل است، حال چرا به گیاه زول میگوییم ستاره سهیل؟
موضوع این است که همه ساله این گیاه از زمین نمیروید!
به عنوان مثال: در سه سال گذشته در ارتفاعات زاگرس مرکزی در استان فارس این گیاه روییده بود و یکی از دلایل آن بارش برف در آن منطقه بود.
جالب است بدانید تا هفت سال قبل از آن این گیاه در آنجا نروییده بود! یعنی شرایط لازم را برای رویش نداشت.
بطور کلی باید خدمت شما عرض کنم گیاه بوقناق شرایط خاصی را برای رویش خود نیاز دارد و به لفظ عامیانه بسیار نازنازی است.
گیاه بوقناق در هر ارتفاعی نمیروید و فقط در ارتفاعات بالای 2900 متر میروید.
آن هم فقط در مناطقی که آب و خاک دمای مناسب فراهم باشد.
در نظر داشته باشید، شرایطی که ذکر شد درباره دشتی است که این گیاه بصورت تک گل و انبوه در آنجا بروید.
البته هم خانواده این گیاه با نام زولنگ در ارتفاعات کمتری هم میروید.
ولی مقصود از نگارش این مقاله معرفی گیاه زول است نه زولنگ.
گیاه بوقناق بصورت نر و ماده است که نوع نر آن بلندتر و نوع ماده کوتاهتر است.
گیاه زول ممکن است در بعضی سال های کم بارش هم بروید ولی آن ارتفاع و اندازه لازم را برای تغذیه زنبور نداشته باشد.
نکته دیگر اینکه ارتفاع گیاه بوقناق هم برای تغذیه زنبور عسل مهم است و زنبورها از نوع ماده آن تغذیه میکنند.
در ضمن نوع نر این گیاه هم تا ارتفاع حدودا 120 سانتی متر و نوع ماده آن در حدود 40 تا 50 سانتی متر است.
نکته اول
اگر طعم عسل های تک گل مورد پسند عده ای نباشد، نمیشود از خواص این عسلهای ارزشمند به راحتی گذشت.
به نظر بنده مصرف این عسلها حتی برای کسانی که مزه آنها را دوست ندارند خالی از لطف نیست و ضرر نمیکنند.
1
2
3
4
5
6
بهترین سایت
خرید آنلاین عسل مستقیم از زنبوردار
کلیک کنید
عسل میخوای که طعم عسل دوران کودکیتون و بده؟ پس کلیک کنید و آنلاین خرید کنید
برای خرید عسل زول مستقیم از زنبوردار بر روی عکس زیر کلیک کنید