خواص سیاهدانه و عسل چیست؟

سلام به مجله علمی زنبورداری علی بابا خوش آمدید، ما قبلا در مقاله ای تحت عنوان: خواص سیاهدانه به برسی این ماده غذایی ارزشمند پرداخته ایم و در این مقاله قصد داریم به خواص سیاهدانه و عسل بپردازیم.
نام دیگر این ترکیب دوسین است. در این مقاله با ما همراه باشید تا ببینیم دوسین چیست و چه خواصی برای ما دارد؟

​​​​​​​ترکیب سیاهدانه و عسل در طب سنتی به عنوان یک ترکیب غذایی ارزشمند شناخته شده و در اکثر درمان ها به عنوان ماده درمانی پایه بکار می‌رود.
​​​​​​​
3 نکته مهم را در مورد سیاهدانه و عسل یا همان «دوسین» در نظر داشته باشید:

نکته اول اینکه سیاهدانه باید کوبیده یا ساییده شود که بتواند توسط بدن جذب شود.

نکته دوم اینکه ترکیب سیاهدانه و عسل نباید به مدت طولانی نگهداری شود، به اندازه نیاز این ترکیب را درست کنید.

نکته سوم اینکه عسل مورد استفاده در سیاهدانه باید طبیعی و خالص باشد، خواصی که در پایین به آن اشاره میکنیم مربوط به ترکیب عسل طبیعی و درجه یک با سیاهدانه است، عسل های تغذیه ای یا تقلبی خواصی برای شما ندارند.

نکته چهارم اینکه در ترکیب سیاهدانه و عسل یا همان دوسین، عسل نقش ارسال کنندگی را دارد و تاثیر اصلی را سیاهدانه ایفا میکند.

نکات مهم در رابطه با استفاده دوسین جهت بیشترین اثر بخشی

سیاه دانه در طول چندین قرن توسط دانشمندان سراسر جهان به طور گسترده مورد تحقیق قرار گرفته است.
گیاه‌پزشکان سنتی مانند ابن سینا و ابن القیم از سیاه‌دانه در درمان‌های خود برای التیام طیفی از بیماری‌ها از تب و سرماخوردگی گرفته تا فشار خون بالا، آسم و بیماری‌های تنفسی استفاده فراوان کردند.
بسیاری از درمان‌های سنتی مربوط به سیاه‌دانه وابسته به ترکیب سیاهدانه و عسل با نام دیگر «دوسین» است.
ترکیب فعال اصلی در سیاه دانه تیموکینون است.
از سال 1960 حداقل 406 مقاله تحقیقاتی در مورد تیموکینون در پایگاه داده PubMed منتشر شده است.
یک مطالعه در سال 2014 توسط دانشگاه سالزبورگ اتریش، اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و محافظت کبدی تیموکینون و سیاه دانه را به طور گسترده ثابت کرد.
جالب اینجاست که از زمان اعلام دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا در زمان ریاست جمهوری او، مبنی بر اینکه داروی ضد مالاریا هیدروکسی کلروکین درمانی برای ویروس کرونا است، شایعاتی در رسانه های اجتماعی مبنی بر اینکه هیدروکسی کلروکین از سیاه دانه مشتق شده است، منتشر شده است.
جالب است بدانید، شایعات مبنی بر اینکه داروی ضد مالاریا هیدروکسی کلروکین از سیاه دانه گرفته شده است، صحت ندارد.
با این وجود، خواص زیست فعال سیاه دانه به خوبی شناخته شده است و همچنان از آن در داروهای گیاهی سنتی در سراسر جهان، نه فقط در جهان اسلام، استفاده می شود.(منبع)

خواص سیاهدانه و عسل از گذشته تا به امروز

سیاه‌دانه چیست؟

سیاه‌دانه یا سیاه تخمه با نام علمی Nigella متعلق به خانواده آلاله‌گان است.
سیاهدانه گیاهی است یک ساله، علفی و غالبا بصورت گل زینتی کشت می‌شود.
در ایران گل های زیبای آن از اردیبهشت ماه تا تیر ماه وجود دارد.
دانه‌های سیاه‌دانه مصرف دارویی داشته و خواص بسیاری دارد که نباید از آن غافل شد.
دانه از ترکیبات مختلفی ساخته شده که بیشتر آن روغن است، در نتیجه اسانس، ترکیبات قندی،آلبومینوئیدی و مواد صمغی نیز در خود دارد.

چیزی در حدود 40 درصد از وزن سیاهدانه از روغن تشکیل شده است و این روغن شامل ترکیبات شیمیایی است.
این ترکیبات شیمیایی حاوی: اسید لینولئیک مزدوج، اسید اولئیک و پالمیتیک اسید است.
از دیگر ترکیبات شیمیایی می‌توان به: نیگلسین، نیگلیدین، تیموکینون، سیمن، کارواکرول، تیمول، آلفاپنین، بتاپنین و چند نوع اسیدهای آمینه و آلکالوئید دیگر اشاره کرد.(منبع)

ترکیبات شیمیایی سیاه‌دانه کدام است؟

مخلوط سیاه دانه و عسل سرشار از آنتی اکسیدان های سالم و فیتوکمیکال است این ماده‌های طبیعی موجود در سیاهدانه، التهاب را در کل بدن کاهش می‌دهند.
همچنین ترکیب دوسین حاوی بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلف مانند تیموکینون، پلی فنول ها، فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان‌های پینو استروبین است، ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی که می توانند التهاب و خطر بیماری را کاهش دهند.
همچنین این ترکیبات یک آنتی اکسیدان قوی بوده و به کاهش رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.

خواص سیاهدانه و عسل در کاهش التهاب کل بدن

دوسین دارای فواید قدرتمندی برای ارتقاء سلامت کلی پوست است.
این به دلیل آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های فوق العاده ای است که هر دو ترکیب دارند.
ترکیب سیاهدانه و عسل رادیکال های آزاد آسیب رسان پوست را از بین میبرد.
همچنین تشکیل خطوط ریز و چین و چروک را در پوست صورت کاهش می دهد.
ترکیب سیاهدانه و عسل آبرسانی به پوست را زیاد کرده و به عبارتی پوست را هیدراته نگه می دارد.
 همچنین دوسین به دلیل فواید ضد باکتریایی و ضد قارچی بسیار برای پوست مفید است که می تواند به درمان بیماری های پوستی مختلف مانند اگزما و پسوریازیس کمک کند.

خواص سیاهدانه و عسل برای پوست صورت و بدن

به نظر می رسد روغن سیاه دانه باعث کاهش وزن و کاهش چربی بدن می شود. مطالعه ای روی 45 زن مبتلا به اضافه وزن یا چاقی نشان داد که مصرف روزانه 2000 میلی گرم روغن سیاه دانه به مدت 8 هفته باعث کاهش اشتها و کاهش شاخص توده بدن، وزن بدن، دور کمر و چربی بدن می شود.(منبع)
ترکیب سیاهدانه و عسل سوخت و ساز و متابولیسم بدن را بالا میبرد. اگر از دوسین برای لاغری استفاده میکنید آن را با دارچین ترکیب کنید.
ترکیب دارچین و سیاهدانه و عسل یک ترکیب معجزه آسا برای بالا بردن سوخت و ساز بدن و کاهش وزن است.
این ترکیب را روزانه سه نوبت به مدت 3 ماه استفاده کنید تا بهترین اثر بخشی دوسین برای کاهش وزن را تجربه کنید.

خواص سیاهدانه و عسل برای کاهش وزن و لاغری

خواص سیاهدانه و عسل برای زخم ها

ما قبلا در مقاله ای تحت عنوان: عسل برای درمان زخم بطور کامل به این موضوع پرداخته ایم.
​​​​​​​جالب است بدانید سیاهدانه هم برای ترمیم زخم ها مفید است و ترکیب این دو اثربخشی آن را دو چندان میکند.
روغن سیاه دانه حاوی ترکیبی به نام تیموکینون است که ممکن است رشد بافت را تحریک کند و باعث بهبود زخم شود.
مطالعات روی حیوانات نشان داده است که تیموکینون به دلیل اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی خود ممکن است به درمان سوختگی ها، برش ها و زخم های دیابتی کمک کند.
 با این حال، مطالعات بیشتری برای درک اینکه آیا روغن سیاه دانه و تیموکینون نیز می توانند باعث بهبود زخم در انسان شوند، مورد نیاز است.(منبع)

خواص سیاهدانه و عسل برای سلامت موهای سر

به لطف خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آن، روغن سیاه دانه اغلب به محصولات مراقبت از مو، از جمله ماسک ها و شامپوهای مو اضافه می شود.
اگرچه بسیاری از این محصولات ادعا می کنند که درخشندگی، استحکام، حجم و بافت مو را بهبود می بخشند، تحقیقات بسیار کمی در مورد فواید روغن سیاه دانه برای سلامت مو وجود دارد.(منبع)
ولی مصرف آن خالی از لطف نیست و برای شما ضرری ندارد.
شما میتوانید از ترکیب عسل و سیاهدانه برای جلوگیری از ریزش و شکنندگی مو بعد از کراتینه کردن و رنگ کردن موها به عنوان ماسک مو استفاده کنید.

خواص سیاهدانه و عسل برای کنترل قند خون

برخی تحقیقات نشان می دهد که روغن سیاه دانه می تواند برای تثبیت سطح قند خون مفید باشد. در واقع، یک بررسی منابع معتبر نشان داد که سیاه دانه می تواند به بهبود نشانگرهای متعدد کنترل قند خون، از جمله سطح انسولین و سطح قند خون در طول روزه داری و ماه مبارک رمضان و بعد از غذا کمک کند.(منبع)
همچنین دوسین میتواند در کنترل قند خون برای بیماری دیابت نوع 2 مفید عمل کرده و باعث کاهش مقاومت به انسولین در بدن بشود.

خواص سیاهدانه و عسل برای پیشگیری از سندروم متابولیک

تحقیقات نشان می دهد که روغن سیاه دانه می تواند به پیشگیری از سندرم متابولیک کمک کند، سندروم متابولیک مجموعه ای از شرایط است که می تواند خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش دهد.
در یک مطالعه روی 55 نفر با فشار خون بالا، شرکت کنندگان 2.5 میلی لیتر روغن سیاه دانه را دو بار در روز به مدت 8 هفته مصرف کردند.
در پایان مطالعه، افرادی که این درمان را دریافت کردند، چندین پیامد مثبت داشتند. آنها کاهش سطح فشار خون، کاهش کلسترول LDL (بد) و قند خون ناشتا را تجربه کردند که همگی از اجزای سندرم متابولیک هستند.
با این حال، به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی کامل و کامل و یک سبک زندگی فعال بهترین پیشگیری از سندرم متابولیک است. مکمل هایی مانند سیاه دانه و عسل طبیعی به عنوان مکملی برای یک سبک زندگی سالم بهترین عملکرد را دارند.(منبع)

روغن سیاه دانه یک ماده گیاهی قدرتمند است که با انواع فواید سلامتی و زیبایی همراه است.
به ویژه، ممکن است التهاب را کاهش دهد، سطح قند خون را کاهش دهد، سلامت پوست و مو را بهبود بخشد و به شما در مدیریت وزن کمک کند.
​​​​​​​ همچنین خیلی، مقرون به صرفه است و به طور گسترده در اکثر داروخانه ها و عطاری ها در دسترس است، و تقریبا عوارضی برای شما ندارد.
حتما از ترکیب سیاهدانه و عسل استفاده کنید تا از فواید ارزشمند آن بهره مند بشوید.

سخن آخر

مصرف منظم و مداوم عسل و سیاهدانه میل جنسی آقایان را افزایش داده و باعث افزایش تعداد اسپرم و تحرک بیشتر اسپرم ها میشود.برای بهره بردن از خواص درمانی سیاهدانه و عسل برای بالا بردن میل جنسی و تقویت قوای جنسی روزانه 3 تا 5 قاشق غذاخوری ترکیب دوسین به مدت یک ماه استفاده کنید تا از تاثیرات آن بهره مند بشوید.

خواص سیاهدانه و عسل برای آقایان

مصرف منظم و مداوم عسل و سیاهدانه میل جنسی بانوان را افزایش داده و قائدگی آنها را منظم میکند.
افزایش سایز تخمک و قدرت باروری در بانوان از خواص شاخص سیاهدانه و عسل است.
برای افزایش قدرت باروری در بانوان ترکیب عسل وسیاهدانه را روزانه 3 تا 5 قاشق غذاخوری به مدت یک تا دو ماه استفاده کنید تا از خواص بیشمار آن بهره مند بشوید.

خواص سیاهدانه و عسل برای بانوان

لینک های مفید

بهترین زمان مصرف سیاه دانه و عسل

راهنمای خرید عسل

فواید خوردن عسل هر روز

عسل و دارچین برای لاغری

عسل در دوران بارداری مفید یا مضر

عسل برای گلو درد