سیاه‌دانه و 7 خواص برجسته آن

سیاه‌دانه چیست؟

سیاه‌دانه یا سیاه تخمه با نام علمی Nigella متعلق به خانواده آلاله‌گان است.
سیاهدانه گیاهی است یک ساله، علفی و غالبا بصورت گل زینتی کشت می‌شود.
در ایران گل های زیبای آن از اردیبهشت ماه تا تیر ماه وجود دارد.
دانه های آن مصرف دارویی داشته و خواص بسیاری دارد که نباید از آن غافل شد.
دانه از ترکیبات مختلفی ساخته شده که بیشتر آن روغن است، لیکن اسانس، ترکیبات قندی،آلبومینوئیدی و مواد صمغی نیز در خود دارد.

ترکیبات شیمیایی سیاه‌دانه چیست؟

چیزی در حدود 40 درصد از وزن سیاهدانه از روغن تشکیل شده است و این روغن از ترکیبات شیمیایی تشکیل شده است.
این ترکیبات شیمیایی حاوی: اسید لینولئیک مزدوج، اسید اولئیک و پالمیتیک اسید است.
از دیگر ترکیبات شیمیایی می‌توان به: نیگلسین، نیگلیدین، تیموکینون، سیمن، کارواکرول، تیمول، آلفاپنین، بتاپنین و چند نوع اسیدهای آمینه و آلکالوئید دیگر اشاره کرد.(منبع)

7 خاصیت برجسته تر سیاه‌دانه

سیاهدانه خواص بی شماری دارد ولی چون از حوصله این مقاله خارج است ما به 7 خواص برجسته سیاهدانه می‌پردازیم و توضیح کوتاهی در مورد هرکدام ارائه می‌دهیم.

1.سرشار از آنتی اکسیدان
سیاهدانه سرشار از آنتی اکسیدان هست و اگر شما با خواص آنتی اکسیدان ها آشنا باشید، این را میدانید که آنتی اکسیدان ها برای ما چکار میکنند، خواص آنتی اکسیدانی که این دانه‌ها دارد می‌تواند برای پیشگیری و درمان بیماری‌هایی چون: سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، و چاقی مفید واقع شود.

2.کاهش کلسترول بد
کلسترول یک ماده چربی مانند است که در سراسر بدن شما یافت می شود. در حالی که به مقداری کلسترول نیاز دارید، مقادیر زیاد آن می تواند در خون شما جمع شود و خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.
بررسی از 17 مطالعه نشان داد که مصرف سیاهدانه با کاهش قابل توجه کلسترول LDL کل و کلسترول بد و همچنین تری گلیسیرید خون همراه است.

3.ضد سنگ کلیه و مثانه
مصرف روزانه سیاهدانه می‌تواند سنگ های کلیه و مثانه را نابود کند. برای دفع سنگ کلیه و مثانه، سیاهدانه را در آب لیمو و صبح ناشتا قبل از وعده صبحانه میل نمایید.

4.تنظیم قائدگی
سیاه‌دانه باعث تنظیم قائدگی و تنظیم تخمک گذاری در بانوان شده و می‌تواند دردهای قائدگی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

5.ضد انگل و کرم‌های دستگاه گوارش
سیاه‌دانه در طب سنتی به عنوان یک داروی ضد‌انگل شناخته شده و می‌تواند کرم‌های روده را از بین ببرد.

6.ضد یبوست
سیاه‌دانه ضد یبوست بوده و از آن به عنوان داروی یبوست و روان کننده مزاج استفاده می‌کنند. مصرف سیاهدانه با آب ولرم هر روز صبح ناشتا برای زفع یبوست توصیه می‌شود.
​​​​​​​
7.سیاه‌دانه ضد باکتری و میکروب
برای از بین بردن باکتری‌های مضر معده نظیر هلیکوباکتری مصرف سیاهدانه و عسل توصیه می‌شود همچنین ترکیب آن با عسل باعث رفع بوی بد دهان نیز می‌شود.

لینک های مفید

بهترین زمان مصرف سیاه دانه و عسل

خواص سیاه دانه و عسل

فواید خوردن عسل هر روز

عسل و دارچین برای لاغری

عسل در دوران بارداری مفید یا مضر

عسل برای گلو درد