ویتامین ب1 یا تیامین

ویتامین ب1 چیست؟

ویتامین ب1 با نام دیگر تیامین، یک ویتامین حلال در آب است و مانند تمام ویتامین‌های گروه ب مازاد آن از بدن دفع میشود و ذخیره نمیگردد و روزانه باید تامین گردد.
 با واحد میلی گرم اندازه گیری میشود.
 یک ویتامین کمک کننده و نیروزا بوده و همراه سایر ویتامین های گروه B اثر بخشی بیشتری دارد، تا اینکه جداگانه مصرف شود.
 ویتامین های B1  و B2  و B6  باید بطور مساوی استفاده شوند تا بیشترین جذب و اثر بخشی را داشته باشند.
 میزان مصرف روزانه برای بزرگسالان یک تا دو میلی گرم و در دوران بارداری و شیردهی یک تا سه میلی گرم است.
 به دلیل تاثیر مطلوب ویتامین B بر روی اعصاب، به عنوان یک ویتامین روحیه Moral vitamin شناخته شده است.
​​​​​​​ دارای خاصیت مدر خفیف است.

ویتامین ب1 برای شما چه میکند؟

به رشد بدن کمک میکند.
 در هضم مواد غذایی مخصوصا هضم کربوهیدرات‌ها کمک میکند.
 روحیه را بهبود بخشیده و ضد افسردگی است.
 سیستم عصبی، عضلات و عملکرد قلب را نرمال نگه میدارد.
 در برطرف کردن حالت تهوع در مسافرت های دریایی یا هوایی کمک میکند.
 برای درد بعد از جراحی دندان کمک زیادی میکند.

عوارض کمبود ویتامین ب1 چیست؟

کمبود این ویتامین باعث بیماری بری بری میشود.
​​​​​​​ناراحتی اعصاب یکی از عوارض کمبود این ویتامین است.

ویتامین ب1 در کدام غذاها وجود دارد؟

مخمر آبجو، سبوس برنج، دانه های تصفیه نشده، گندم کامل، سبوس جو دوسر، بادام زمینی، سبوس گندم، شیر و اکثر سبزیجات.

قرص ویتامین ب1 و مکمل های موجود

قرص های ویتامین B1 معمولا بصورت 300 میلی گرمی در داروخانه ها موجود است.
 بیشترین اثر بخشی این ویتامین ترکیب با سایر ویتامین های گروه B است و همچنین اثر بخشی این ویتامین در کنار اسید پانتتونیک و اسید فولیک بیشتر نیز خواهد شد.

هیچگونه اثرات مسموم کننده از این ویتامین حلال در آب دیده نشده است.
 مقادیر اضافی از طریق ادرار دفع شده و در هیچ عضو بدن ذخیره نمیشود.
 در موارد بسیار ندر استفاده بیش از 5000 تا 10000 میلی گرم باعث لرزش، تبخال، آب جمع شدگی، عصبیت، تپش قلب و حساسیت میگردد.

دوز سمی ویتامین ب1 چقدر است؟

دشمنان ویتامین ب1

حرارت و پخت و پز این ویتامین را از بین میبرد.
 سایر دشمنان این ویتامین شامل: قهوه، الکل، نحوه عمل آوردن غذاها، اکسیژن و مجاورت هوا، آب، استروژن، آنتی اسید ها و مواد قلیایی، داروهای سوفا است.

توصیه هایی در مورد ویتامین ب1

​کسانی که بیش از حد قند و شکر استفاده میکنند، سیگار میکشند و از مشروبات الکلی استفاده میکنند به این ویتامین نیاز بیشتری دارند.
 خانم ها نیز در دوران حاملگی، شیر دهی و دوران استفاده از داروهای ضد بارداری نیاز بیشتری به این ویتامین دارند.
 چنانچه شما عادت دارید بعد از غذا آنتی اسید استفاده کنید، ویتامین B1 غذا را از دست میدهید.
 در موارد فشارهای روانی، بیماری، التهاب بعد از عمل جراحی و صدمات روحی استفاده از این ویتامین لازم است
 این ویتامین یک داروی روحیه بخش بوده و در بعضی داروهای ضد افسردگی نیز وجود دارد.

لینک های مفید:

طرز تهیه انواع ماسک عسل

غلظت عسل به چه عواملی بستگی دارد؟

زندگی زنبورهای عسل

ویتامین ب1 در عسل

اگرچه این ویتامین میتواند با سایر ویتامین های موجود در عسل جذب بهتری داشته باشد ولی مقدار این ویتامین در عسل کم است و شما باید سایر منابع غذایی که در بالا ذکر شده را برای تامین روزانه این ویتامین استفاده نمایید.